【旅遊/日本】夏遊北海道~東空知”大份量”美食推薦:笑飛巢茄汁豬排、新寶來軒炸雞塊蓋飯、珍來蕎麥麵

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在去之前,就曾聽許多人說北海道可以說是非常珍貴的美食寶地

夏天有甜美多汁的蔬果,冬天又有世界上數一數二的新鮮海產

一年四季來到北海道,都有各種不同的美食可以享用

而東空知這地方,因為曾是人聲鼎沸的煤礦產地

所以至今都還有為了填飽煤礦工人所存在的大份量美食文化

這趟北海道東空知之旅,我們就訪問了其中三間頗有名氣的大份量美食名店呢!


 

【砂川-笑飛巢】砂川茄汁豬排

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笑飛巢外觀看起來可能會以為只是個適合享用下午茶的咖啡廳

但因為這裡地廣人稀,附近店家也不算多

所以除了咖啡及蛋糕之外,笑飛巢同時也有提供美味的餐點

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而我們要來享用的,正是笑飛巢的超大茄汁厚片豬排

重達600g,愛吃肉的點這個絕對會超過癮!

不過因為豬排料理步驟比較多一點,所以點餐後預計要等半小時左右就是了

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但美食是值得耐心等待的!雖然知道是超大份量

可是豬排上桌的那一刻還真的讓我嚇了一跳

這樣拿起來還有點重呢XD

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一整份餐除了豬排之外,還有附上白飯、湯及生菜

但是光這豬排就夠飽了 白飯哪吃的下啊XD

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聽說厚達7公分,從側面看看就知道有多厚!

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因為豬排只能夠吃全熟的,所以在料理上是必須要下點功夫

要煎要烤,必須全熟但又不能焦掉 還要將甜美的肉汁保留

這就是為什麼要等上半個小時才得以享用

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裡面的肉也料理的剛剛好,肉質鮮嫩多汁

再搭配店家自製的茄汁醬,真的讓人回味無窮

我本來很不愛番茄醬的,但這茄汁甜得很天然

酸酸甜甜的口感,配上豬肉一起吃更不會感到膩口

完全絕配呢!

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但話說這個的不是我一個弱女子可以吃光的

如果幾個朋友一起前往,點個一份來分享倒是很不錯的!

 

笑飛巢

地址:砂川市東7條南8-1-10

營業時間:11:00-17:00

 

【赤平-珍來】聖母峰蕎麥麵

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我們去的時候,正是蕎麥花盛開的季節

在路上找個漂亮的花田拍照後,接著當然要去享用一下蕎麥麵啦!

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珍來也是當地知名的麵店

門口的啄木鳥也超可愛的

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清一色的價格都不算高

只是他們家沒有menu及中文菜單是比較麻煩的點><

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還有日劇來這取景拍攝呢!

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他們家大份量料理,就是每天限量3份的聖母峰蕎麥麵

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份量多到醬汁要用碗來另外裝XD

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一整碗真的就是滿滿的蕎麥麵

滿到像一座山的麵條,這要吃得完也是很厲害

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這大概是一般份量的5倍以上吧!

超壯觀~~~~~

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因為是夏天,清爽的蕎麥麵吃起來真的很爽口

Q彈的麵條搭配店家特製沾醬 雖然是非常簡單的料理

但很好入口也不會膩,這時候吃真的最棒了!

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除了蕎麥麵之外,店家其它拉麵也都很受歡迎

不僅湯頭及麵條都各有特色 而且一樣很大碗XD (我個人很推豬腸拉麵)

如果去了沒有超大蕎麥麵可以點的話

其它一般款拉麵也很不錯呢!

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珍來

地址:赤平市大町1-2-23

營業時間:12:00-19:00

 

【蘆別-新寶來軒】超大炸雞塊蓋飯

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新寶來軒一樣是當地的人氣餐廳

每到用餐時間常常一位難求

我們去的那天就呈現一個幾乎滿座的狀況><

他們家賣的東西比較多樣化

除了我們要吃的炸雞塊蓋飯之外 也有很多像是中日合併的料理

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除了飯很大碗之外

炸雞塊更是疊的高高的 還很怕會掉下來

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以前只有在日本綜藝節目裡看到

實際看到這樣子大份量的還真的是有嚇到

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除了雞塊又大又多,底下飯也是不少啊!

不過比起前兩個誇張的份量,炸雞飯似乎比較有機會吃完?

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他們家唐揚雞是真的外皮炸到酥脆,但咬下去又鮮美多汁

其實原味我個人就覺得非常不錯吃了

不過他們另外還有淋了微辣醬料的超大炸雞飯

讓我不禁想到韓國的醬料炸雞 但日式炸雞又有點不同 感覺肉又更紮實了點

對我這炸雞控來說 這餐真的太美好了(不過我也是吃完上面雞肉就吃不下飯的><)

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剛說了新寶來軒是個有許多選擇的餐館

除了炸雞飯之外也是有很多別的選擇 (畢竟一份炸雞就超多)

還是沒有意外的 其他餐點一樣都很大份(雖然沒有那麼誇張)

有飯有麵,比較特別的是他們很多這種勾芡後淋在飯或麵上的餐食

劇說也是之前從中國東北那傳到日本,流傳到現在結合日本文化的特色美食

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新寶來軒

地址:蘆別市上蘆別町38

營業時間:11:00-20:00(15:00-17:00休息)

 

回來之後,我最討厭的大概就是回味這些美食了

因為每次看,每次都好想馬上刷機票飛去北海道啊!

其實對於北海道美食,10個有9個想到的應該還是海鮮啦、帝王蟹這類的

但其實北海道夏天是個畜牧業、農業都盛產的時節

一年四季來到這裡,都能隨著氣後及產季享用到不同的當地美食

感覺生活在北海道,本身就是件幸福的事了!

 

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旅遊日期:2017/08/7-11

 

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